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  • 中华五十六个民族-- 东乡族介绍
    东乡族聚居在甘肃省境内,其中半数以上居住在甘肃东乡族自治县。其余分别聚居在和政县和临夏县。十四世纪后半叶由聚居在东乡的许多不同民族成份融合而成的,主要为信仰伊斯兰教的回族人和蒙古人。 东乡族有自已的语言,没有文字。大多数东乡族人都兼通汉语,通用汉文。东乡人有丰富的群众娱乐活动和民间口头文学,竞技活动主要有赛马、摔跤、打土块等?!盎ǘ笔嵌缱逑不兜母栉栊问?。东乡人的乐器有“四弦子”、笛子和泥制吹器等。 东乡族以农业为主,畜牧业、特别是养羊,在生产中也占重要地位,东乡“三宝”桃杏、瓜果、大红枣享誉全国。 习俗 东乡族在进餐时,很讲究礼仪,每一餐饭必须在长辈动筷后,全家才能进餐。长辈不能按时归家就餐,全家必须等候。每日三餐都在炕上,炕上放一炕桌,全家人都围着炕桌盘膝而坐。媳妇在厨房内吃饭。 习俗介绍 东乡族热情好客,来了客人,都是长者出门远迎,客人进屋要先请上炕,随后要献上比较讲究的盖碗茶。有时还在茶中加冰糖、桂圆或烧枣,俗叫三香茶。正餐时东乡族喜用鸡待客,东乡族待客最隆重的是端全羊。即把羊的各个部位如脖子、肋条、前后腿、羊尾巴依次上盘,使餐桌上样样俱全。 东乡族男人一直保留有“吃平伙”的习惯。即在农闲时,一些人凑在一起,选一只肉膘好的羊,在羊主人家或茶饭做得好的人家,把羊宰了,整羊下锅,杂碎拌上调料上锅蒸,吃平伙的人就喝茶、吃油饼,等“发子”熟了,一人一碗,尔后又在肉汤里揪面片吃,完了再把煮熟的羊肉按羊的全身部位分成若干份,每人一份,最后大家摊钱给主人。也可以用东西和粮食折价顶替。 东乡族忌食猪肉、狗肉、马肉、骡肉、驴肉和自死动物及动物血;禁带污浊之物进入墓地和清真寺;忌用食物开玩笑;忌在人面前袒胸露臂;忌递烟敬酒。 食俗介绍 东乡族的饮食上喜吃饭菜合一的食品,家家都有小石磨。东乡族每日三餐不离洋芋。洋芋既可当菜,又可当饭。煮、烧、烤、炒均可,特别是冬春二季。东乡族还喜把青稞面,大麦面做成“锅塌”或“琼锅馍”作为主食。 东乡族制作“栈羊”肉,独具特色,一般都是清水下全羊,锅上蒸“发子”,屠宰栈羊吃发子是东乡族改善生活的一种形式,当地有句谚语说:“先来的发子比后来的肉香”。东乡族还善于把栈羊肉制成清汤羊肉,美味可口,滋补营养,老少皆宜。 东乡族人喜欢喝紫阳茶和细毛尖茶,一般每餐离不开茶,多数用盖碗泡茶,也有用小茶壶的。盖碗亦称“三炮台”,即由茶盖、茶碗和底盘座组成。 节庆介绍 东乡族每逢节庆,都要摆“古隆伊杰”筵,意为“吃面食”。主要面食品有油香、麻贴(一种笼屉里蒸的油花小馒头)、酥馓(油炸的大麻花)、馓子等。其中大部分都属油炸面食。 东乡族善于制作油炸食品,所做的油炸食品不仅在节日宴请客人时必备,而且还常做为礼品相互馈赠。在开斋节或平时请阿訇诵经也要制作油炸食品;妇女坐月子,娘家人去看望除要带一种名为仲布拉的面食外,也要带一些油炸食品。
    苗王阿三的故事
    从前有一位苗族老长工,一辈子哪样苦都吃过了,等到最后不能为财主出大力的时候,财主随便给他一点工钱就把他给打发回家了。 老长工回到家里,就把三个儿子喊到面前说:你们哥三个难道还要像我一样到财主家去受罪?我干了一辈子,攒到的钱也不多,现在分给你们三个,你们准备一下,出门去各学各的本事,将来好在人间混碗饭吃。 三个儿子经过两天的准备,各自带着简单的行装出门去了。临行时,老长工吩咐:你们三个人,第三年的三十晚上必须赶到家里来过年。他们记住了老人的话含泪离去了。 哥三个同行了两天。两天的行走中,边走边谈论各自要学点哪样本事。老大说:我想学点铁匠手艺,今后除了修理自己的农具外,还可以帮助乡亲们忙。老二说:大哥想对了。我想学木匠手艺,将来可以盖点好房子。唯独阿三不出气,过了半天,老大老二问:阿三,难道你一样都不想学?阿三慢慢地回答说:我想学杀人的手艺。老大连忙说:阿三,你疯了,别样手艺不学,你学杀人的手艺。阿三向老大老二解释说:我学杀人的手艺是专门杀财主。你们想,阿妈死在财主家,阿爹苦到不能出大力才被赶回家。几句话说得老大老二哭了起来,但还是劝阿三,你说的是有道理,可这个手艺你能学得来吗? 阿三肯定地说:能。第三天,哥三个就各自分头走了。 三年的三十晚上,老大挑着铁匠工具先回到家里,高兴地告诉老人:爹爹,我出去这三年是学铁匠手艺,两年我就出师,又干了一年,攒得五十两银子交给爹爹吧。老人刚刚接过银子,老二挑着木匠工具也回家了,还在门外就高声叫:我学的是木匠,两年出师,又干一年,攒得五十两银子交给爹爹。老人接过银子,愁眉不展地向门外张望,过了好半天,仍然不见阿三回来。老人焦急地问老大老二:你们可晓得阿三是走哪条路,学哪样手艺?怎么还不见回来。老大老二望望都不敢把阿三要学杀人的手艺告诉老人,只是答应不晓得。 黄昏时分,大家以为阿三今天不会回来了,才把大门锁上准备吃饭,老人倒了三碗酒,父子三人各自一碗,老人端起一碗酒对老大老二说:祖宗保佑你们回来,就是还差阿三,不过阿三这个人比你们两个都机灵,他不会吃亏,一定会回来的。老人话音刚落,阿三一个鹞子翻身落在院子里,立刻接上老人的话:爹爹,我回来了。父子三人立即起来迎接阿三,请阿三入席就座,老人又高兴地倒了一碗酒递给他。阿三接过酒,很不好意思地对老人说:爹爹,我学的手艺和大哥二哥不一样,不过我所学到的手艺是够对付财主了。老人看他一个鹞子翻身落在院子里早就心中有数。只说了一句,就怕以后吃亏。阿三说:请爹爹放心。 回家的第二天,正是大年初一,阿三准备当晚收拾当地最大的财主。这家财主有十匹大马和十匹大骡子,共有银子二十驮,其他财产无计其数,一定要想办法叫财主乖乖的把银子送出来。 当天晚上,阿三首先闯进了县官的住处,县官正在熟睡。阿三手指县官,往上一抬,县官就像一个木头人似的站了起来。醒来时,想喊救命。阿三用手指朝他的脸上画了一个圈,县官话也喊不出来。阿三对县官说:你穿着便服跟我到大财住主家去一趟,可以饶你一命。县官见事不妙,只得乖乖地随阿三去了。 半夜三更,财主家全部熟睡,阿三一个翻身跃进财主家,把大门打开让县官进去。阿三从财主家厨房抬出酒菜和县官吃喝起来,喝了一碗酒,阿三有意把酒碗砸在地上,响声惊醒财主老爷,财主老爷大喊:有贼,有贼。阿三跳上房顶,财主的五个儿子爬起来见有一人,于是就吊起来打,刚打了几下,外面看牲口的长工叫马厩着火了,马厩着火了。五个儿子一齐冲出去救火。当他们冲出去时,阿三又由房顶跳下来,把县官放下来,将财主老爷吊起来。五个儿子救完火回来。吊着的人喊:赶快把你爹放下来。五个儿子听了又急又气地说:你这个贼,还敢称爹。忙乱中不分青红皂白的又是一场乱棒结果了财主老爷的狗命。刚把人打死,和财主老爷睡的小孙子醒来,摸摸他老爹不在。就恶喊辣叫哭喊起来,五个儿子一听情况不妙。跑进屋去看果然不见财主,出来仔细一瞧被打死的人正是自己的父亲。 第二天,财主的五个儿子心想家丑不可外扬,想草草了结财主老爷的丧事。刚要发丧,阿三和县官赶到问:财主老爷是怎么死的?五个儿子齐声回答:是病死的。县官说 :不可能,从来不听见生病,开棺检查。五个儿子无奈何。只有开棺。一检查,财主的脚手打断腰打脱。肚子打通头打破。县官判断说:这是你们五个儿子亲手打死的,必须杀你五个的头来偿命。五个儿子立即跪在阿三和县官面前求饶、别判。县官说:好,念你家和我过去之交,饶你一命,限你们三天之内用十匹马十匹骡子二十驮银子到阿三寨子,连马连银子交给阿三,不得延误。 第三天,二十驮银子如数送到阿三寨子。阿三把这些财产全部分给邻近寨子的苗族兄弟。以后他又惩治了很多大小财主,苗族兄弟对他十分崇敬,亲切地称阿三是苗王。  ;
    贵州苗族姊妹节的传说
    贵州苗族姊妹节主要是指贵州省台江县、施秉县以及剑河县部分地区的苗族人民在每年季春时节由妇女们主持的吃姊妹饭的节日。时间因地而异,俗定于阴历二月十五或三月十五。节日礼仪古朴独特,最为典型壮观的要数台江县施洞地区清水江畔的三月十五至十七苗族姊妹节。 妹妹节由来的传说 过姊妹节的范围较广,几百个村寨十几万苗族在礼仪习俗有所繁简或大同小异,在传说上也略有不同,究其来由的传说,主票有以下两种。 1、相传台江县的革一地区,有一个苗族大寨,寨子里的男子们每年都要到很远很远的地方去打猎,很久很久都不回来。寨子里还有众多的妇女孩子和七十个如花似玉的姊妹。妇女们劳动回来就养儿育女,过着她们永远也过不完的日子。姊妹们上山摘果与下田劳作,在家姊妹们还纺纱织布织锦与挑花刺锈,他们织出来的布箱子都装不完,他们织出来的彩锦啊,比天上的彩霞还美;他们绣出来的花,蜜蜂蝴蝶都飞来驻留,可是七十姊妹们总还觉得缺少了什么,心里总是畅快不起来,因为她们已经到了豆蔻之年了。于是姊妹们又相邀去开田,她们选择了一个水源丰富的地方,把心思转移到开荒造田方面来,开啊开啊,开出了一块好大的田,从这边田胜望不到那边田胜了。于是她们在田里放养了很多很多的鱼,春天来了,他们在田里播了糯米种子,秋天到了,她们打下的糯谷装满了一仓又一仓,酿出了一缸又一缸的糯米酒。吃喝穿戴都有了,可姊妹们总还觉得缺少了什么,很少有歌声笑语。老人们看出了姊妹们的心思,想出了一个好办法,建议她们把吃不完的糯米和喝不完的糯米酒保存起来,待来年春暖花开的时候,用精米制成糯饭,再到田里捉来鱼虾壳螺蛳设宴,招呼远方的青年男子前来吃姊妹饭喝酒跳舞交谊择偶。第二年确实通过这种形式,有部分妹妹还选上了如意情侣而高高兴兴地嫁出去了。以后吃姊妹饭便形成了一个特定的节日。 2、相传苗族从前居住在遥远的东方。后来由于人口增多生活困难和灾荒战乱,被迫不断往西方迁徙,而每逢到一个地方居住一段时间,就有一部分姊妹要嫁出去,再次迁徙嫁出去的姊妹就回不到家了。相见时难别亦难啊,于是他们决定在春暖花开的时节里,到田里捉来鱼虾,相邀已嫁出去的妹妹们回来和未嫁姊妹们相聚一起,吃一餐姊妹饭相诉衷肠,然后依依惜别,这样相习成了一年一度的姊妹节,俗语:吃了一餐姊妹饭,了却一年相思情。 姊蛛节前几天,姊妹们就到山野里,采来南烛木叶。姊巅、蜜蒙花等各色花草,分别用冷水浸渍和用水煮的方法,制成黑红黄绿各种花草汁液。然后用这些汁液分别浸泡糯米。一两天后,这些汁液完全渗透了糯米,再取出分别过滤,再用清水冲洗去表百多余的色彩汁液,然后将这些分别浸泡好各色糯米调匀,上甑蒸熟,就成了晶亮芬香的五彩姊妹饭。这种用各种野花草清对取色制作的姊妹饭,不但色彩缤纷、芳香可口,而且久放不便不坏?;咕哂忻髂拷∩?,滋补强身功效,是节日期间与亲朋好友共享与相赠的特殊食品。
    藏族的服饰--项饰
    藏族项饰通常都比较大且色彩丰富。垂于胸前显得非?;?。通常戴多串项链,其材料也多由天珠、玛瑙、珊瑚、蜡贝、松儿石珠等和谐地相互搭配串联而成,与雍容华贵的藏袍匹配得很完美。由于妇女项饰比男子繁多,因此,妇女的舞蹈动作具有多弯腰少剧烈活动上身的特点,以免出现舞蹈动作中项饰乱晃的不雅之嫌。 象牙念珠或玛瑙念珠是男子的项饰之一。以前男子的项饰中忌讳戴多串项链。认为那同妇女的装扮无异。由一个天珠和两个玛瑙组成的项链是最为常见的装饰。而今男子也喜欢以多串的项链来标榜财富,尤其是那充满神奇色彩的天珠。 崇拜自然图腾的古远的原始社会,人们就造出了天珠,当时的原始部落在祭拜江河湖泊时,把天珠当做祭品,投入湖中。千百年的光阴过去了,湖水已经干涸,地壳发生了变化,隆起的大地使埋藏在土里的天珠重见天日,因此人们可以在草原上、田野里、沙滩边发现这些带着神秘和古老气息的天珠,由于原来的绳子已经腐烂,很多人发现的时候是一堆。 由于很多人认为天珠是一种叫天珠虫的生物变成的化石,所以当发现一堆天珠时被说成是发现了一窝“天珠虫”。天珠有:虎牙天珠、莲花天珠、龟背天珠、宝瓶天珠、寿珠等等。每种天珠有自己的功效,有的能增长福运,有的能治疗疾病,有的能延年益寿,有的能禳除邪祟,还有的据说戴了后刀枪不入。最好的天珠是咖啡色的,名叫‘堪喜’。藏族人认为佩带玛瑙、翡翠、绿松石、金、銀、红或蓝宝石等,都具有护身功能。凡带这些东西的地方,都是人的命穴,邪恶污秽不可进入,如果戴上这些东西就能将命道阻断,使生命不能离开身体。佩带天珠也有护身避邪的功效,防止妖魔鬼怪入侵作祟而带来的危害,如某些奇特异常的疾病。在藏医药理中说天珠入药能治脑溢血病。现在就当代藏族社会來说,世俗社会里饰物的装饰和审美价值已淡化了其它神秘的功效。那些和天珠一样神奇的传说和作用仅仅留在了老年人的记忆中。 藏族项饰有很多种,安多藏区的项饰很注重珊瑚的大小、色泽及形状。配戴的项链多为中间的珊瑚较大,继而则渐渐细小,珊瑚间穿插有鲜艳的绿松石、天珠或着金银。根据自己的家庭条件,项链的珊瑚大小和镶嵌的宝石等都有所不同。农区和牧区有各自不同的审美情趣。农区妇女追求协调,搭配得当,而牧区妇女则追求隆重和华丽。
    水族叽啾桂的传说
    水族居住的木楼瓦房顶上,叽啾桂鸟总是喜欢在炊烟上升时,飞来飞去地叫着:叽啾桂,姐抢妹夫,当初问,你不愿嫁,当初嫁,你不愿走,现在好,你抢我郎。叽啾鸟每次都在人们生火做饭时才这样伤心地叫,是有来由的: 传说很久很久以前,月亮山下住着一户家庭十分贫困的水族农家,家里的七个女儿全靠她们父亲给财主干活路来抚养。春季来了,老人给财主砍伐一大片山林种小米。老人砍呀,砍呀,小的树木全砍完了,轮到砍大树了,一棵大树往往要砍几天才砍倒。有一棵特别大的树,刚好生长在一个又黑又深的洞口上。老人砍了两天,到第三天,正砍当中,一不注意,手中的柴刀落到洞里去了,老人眼望着洞口,想道:今天砍不倒这棵树,就要遭到财主的毒打,柴刀拿不上来,这该怎么办???老人犯愁地哭了起来。 正在这时,洞里爬上来一根粗大的黑斑斑的老蛇,向老人问道:老大爷,你为哪样哭得这样伤心???老人见问,就把落柴刀的事情向老蛇说了一遍,老蛇很同情他的遭遇,劝他不要着急,就下洞去了。不一会儿,就见老蛇的尾巴卷起那把柴刀送到了洞口,老人接过柴刀,连忙跪向老蛇道谢。老蛇看老人诚实,有意帮助他,就对老人说:我来帮你把所有的大树砍了吧。说完,只见老蛇串上串下并发出呼呼的响声,窜到哪里,那里的大树都应声倒下 。眨眼之间,几十棵大树全倒了。老人还来不及感谢,老蛇就窜下洞去了?;氐郊依?,老人向财主报说已经把山林全砍完了,财主不相信,但又不好追问。 狠心的财主有意刁难他,叫他第二天把所有的林木烧了好撒小米。次日,老人带着火子到山上,东点西点,就是燃不起来,老人很为难,又犯起愁来了。这时,老蛇又到老人面前问情由。老人又把财主如何刁难他的经过说了出来,老蛇又劝他不要发愁。说完,就跟老人要火把在山林的四方点着。突然,大火烧红了半边天,所有的树木只剩下一片灰烬。晚上,老人又去回报了财主,财主知道难不倒他,就又心生奸计,叫老人第二天把两箩筐小米,拿上山去撒。老人照办了。事后,财主问道:你撒的是粘小米还是糯小米???粘小米。老人答道:老笨牛,你怎么不撒糯小米呢?财主大发雷霆吼骂道:快给我一颗不剩地拣回来,重新撒糯的,不然我要打断你的腿。天呀!撒下去的小米怎么还能拣回来啊,这不是有意坑死人吗?老人虽然这样想,但又不敢违令。第二天,他只好忍气吞声地挑着两个空箩筐到山上,一颗也没有拣,只是坐着痛哭,两眼哭肿了,眼泪还渗着红红的血丝。这时,老蛇又出现在他的面前了,当他知道老人的苦处后,马上用嘴摘了一片树叶,叽啾、叽啾…地吹着,响声震动了山谷。这时,几百万只鸟闻声飞来,急急忙忙地角嘴一颗一颗地含到箩筐里。到了傍晚,两只箩筐装得满满的,就和原先的一样。  ; 老人非常感激这只蛇,说道:你多次帮忙我,你是我的恩人,我不知用什么来报答你的恩情??!我有七个姑娘,如果愿意,你挑一个去着妻子吧。老蛇也感动地说,要是这样,不知怎样感谢你老人家了!说完,老人就把米抬到主人家,又急忙走到山上把老蛇领到自己家门口,并对它说,你就在楼下坐一会,等我上去征求我女儿的意见,看谁愿意嫁给你。说完,老人上楼去了。一群姑娘围着老人问,小米拣完了没有,老人说已经全部拣完了。姑娘们很高兴,在老人身边跳了起来。但老人只是不言语,显得很沉默。女儿们感到有些奇怪,问道:爸爸,到现在为止,树木砍倒并烧了,种子也拣起来了,你为哪样不高兴呢?老人见女儿问,只好把如何碰到困难,财主如何刁难,老蛇如何帮忙;他又如何对老蛇许愿都一一细说了一遍。接着,便向大女儿说:你是大姐,为了我和你的妹妹们,你嫁给它吧,现在蛇在楼下,你去收拾一下东西,跟着他走吧。大姐跑出去,从楼个看下去,只见一根又粗又大的老蛇在楼下盘着,被吓得差点倒下去,赶忙往回跑,跪倒在父亲面前央求道:我不能嫁给它呀。老人深深地叹了一口气,便把希望的视线移到二姐的身上。二姐知道父亲要说服自己了,先发制人地不等老人开口,就哭着跪在老人面前哀求道:爸爸,你不能把我们去送死啊。接着,几个姑娘都跟着跪了下去,请求老人不要把她们嫁给老蛇。只有七妹一声不吭地坐着,看着可怜得发抖地父亲和瘫在地上的几个姐姐,想到:爸爸为了我们几个姊妹的生活,累死累活地跟财主干活,遭到种种的折磨和刁难,要不是这个好心的老蛇帮忙,爸爸不是被财主活活逼死吗?想到这里,心地善良的七妹霍地站起来,对她的父亲说:爸爸,你不要悲伤了,既然几个姐姐不愿去,那就让我去吧。不管发生什么样不好的事情,我也情愿。几个姐姐听她这样一说,都抬起头来,望着七妹,庆幸自己能有这样一个好妹妹。 就这样,七妹依依不舍地跟老人和姐姐们告别,和老蛇出门去了。他们走啊,走啊,走到一口井边,老蛇对七妹说:我下去一趟,你在这里等我。不管哪个叫你,你都不能走,要看到井里有什么好的东西,也不要随便乱动。说完,就梭到井里不见了。不一会儿,井里果然出现了一此红红绿绿的水泡,七妹觉得好看,早把老蛇交付的话给忘了,伸出手去捞了一把。当她把水捧到手上时,自己的十个手指却变成了十个小老蛇。她害怕得很,又怕过路的人看见,急忙把手揣到怀里。过了一刚刚,一个英俊的小伙子走来,站在他面前,恭恭敬敬地向她说到:姑娘,咱们走吧。姑娘推辞说:不能啊,我在这里等一个老蛇,因为它救了我们一家人的命,我父亲已经把我许配给它,现在他到井里去,我要在这里等啊。姑娘,那个老蛇就是我呀,快跟我走吧。小伙子解释说。七妹死也不相信。小伙子又再三向她解释并把往事一五一十地向姑娘说了一遍。七妹心想,明明是老蛇嘛,为那样会变成俊俏的小伙子呢?她还是犹豫不决。小伙子又说:如果不相信,请你拿手来看。七妹伸出十只吐出舌头的小蛇的双手,小伙子继续说:那是因为你刚才不听我的话,去动了水里的水泡,水泡就把你的手变成这样,我可以把你手上的老蛇去掉。说着,小伙子就把七妹的双手拿到嘴上亲了几下,小蛇就不见了。这回,七妹真的相信了。她又是惊又是喜,跟着水伙子下到井里。周围的水不见了,眼前出现一条金光闪闪的石阶梯,走过石阶梯,就是一幢华丽的房子。七妹惊问道:这是什么地方呀?这就是龙宫。小伙子答道。这时,七妹才知道那老蛇原来是龙王公子,她高兴极了。他们进到屋里,只见东西样样齐全,有十二加织布机,十二坛腌菜。只要七妹在一架织布机上织布,其余的十一架也跟着织起来。就这样,龙王公子和七过上了美满幸福的生活。 一年过去了,龙王公子和七妹商量,要把老人接来看看他们的家。七妹回到外家,向老人说明来意。老人苦笑道:你嫁给一个老蛇,哪点会有好房子啊, 我这一去,你们的生活就更苦了。女儿再三请求,老人还不相信地说如果你们真的富裕,你拿布匹从你家垫到这里。女儿真的拿出自己织的布铺到老人家门口。老人还是不相信地说:你是在欺骗我吧,你就是用金子垫到我的脚下,我也不去。女儿又把金子铺了一路,叫老人从金路上走。固执的老人还是拒绝了。在一旁的大姐早就红了眼,就对她的爸爸说:爸爸,妹妹来请你,你不去,我就去看个真假吧。 一到了妹妹家,大姐早被豪华的龙宫迷住了心窍,悔恨自己当初不应该不嫁给老蛇,越想越感到后悔,在悔恨之中想出了一个杀妹抢夫的计策。他主动要求和妹妹一起去挑水。七妹不知是计,就同意了。到了井边,她和七妹一起看水中的倒影,对七妹说:你穿的衣服太好看了,脱下来给我试一试。七妹脱衣服给姐姐穿上。她就穿着姐姐的衣服,到井边去看看自己的影子。正看当中,狠心的姐姐一把将七妹推下去,自己就挑着水迈着粗笨的步子回家来了。 你妹哪里去了,让你挑水来啊。龙王公子向大姐问。呀!你不认得了?就是我嘛,还有哪个妹呢?姐姐已经回去了。大姐先是一惊,然后装着正经的样子说。龙王公子看见这位挑水的就是不像自己的妻子,但她又一口咬定是他的妻子,龙王公子感到非常蹊跷,当日就不说什么了。平时间,龙王公子表面上把她当着他妻子,暗地里却从各方面去考验她。一天,龙王公子叫她去织布,当她织布时,其余的十一架机都没有动;龙王公子又叫她到坛子里要指定的一种菜来吃,结果她要错了。龙王公子知道他的妻子确实被她的姐害了,日日夜夜地想着他的贤妻,越想越伤心。饭也呼吃得很少,身体也不比以前壮实了。 一天早上,大姐正在生火做饭,突然门前那棵梨树上有一只美丽的鸟,不停地叫着:叽啾桂,姐抢妹夫,当初问,你不愿嫁,当初嫁,你不愿走,现在好,你抢我郎。姐姐晓得这是她妹妹变成鸟在骂她,一怒之下,用手里的火钳砸了过去,这只鸟机灵地飞到屋顶上,叫得更勤了。一声声尖刻的叫骂,灌进了姐姐的耳朵里,姐姐实在忍受不了这种良心上的谴责,就悄悄地跑到推她七妹下水的井边,一纵身也跳了进去。 一直到现在,当水乡村寨的家家户户冒出一缕青烟的时候,这种鸟总是在屋顶上叽啾桂、叽啾桂……地叫个不停,以谴责那些心灵丑恶的人,并表示对丈夫的无限怀念。人们也就叫它叽啾桂。  ;
    摩梭人的服饰
    原始初民摩梭男女在举行成年礼之前(13岁虚岁)最明显的特点是:著长衫系腰带。举行过成年礼后,女子讲究头饰、上身穿金边对襟衣,下身着百褶裙系彩色绚丽的腰带。男子头戴礼帽、上身穿金边对襟衣、下身着长裤。钮扣喜用银币或彩珠,上身金边衣服的钮扣在右边,颈项中心有领扣,右肩胛骨旁有一副纽扣,右腋下有两副纽扣,每副两颗纽扣。女子的金边对襟衣内,还配领子和袖口为黄色或绿色的绸缎内衣(摩梭语称“东布”)。下身穿的百褶裙,裙布至少二丈四,多达三丈多,裙裙长至脚踝。 在百褶裙的中间用红色的丝线绣上条路。传说,在裙沿上不绣红丝线,死了找不到回到祖先地的路子。摩梭女子很讲究首饰和装饰物品,头饰用牦牛尾巴做的假辫连接上一大束彩丝线、以青黑为主、辫长4—5尺、挽成盘髻,配以各种各样的彩珠串、彩丝束尾垂在左耳鬓。装饰物品戴耳环、戴手镯、戴戒指、胸前配银链、腰系色彩绚丽的腰带。耳环、戒指以金银的质地为最多。手镯主要有银做的、有玉石做的也有象牙做的。 摩梭男子头上戴宽边呢毡帽,上身穿金边大襟衣,系色彩绚丽的腰带、配腰刀、下身穿宽脚裤、脚蹬长统皮靴、裤脚折放在靴筒内、扎上彩丝带。不穿长统皮靴的、则裹绑腿。这与祖先是游牧民族有关系,是古代牧民的遗风。到元代以来摩梭男子与藏族马帮来往多了以后,摩梭男子的服装也就与藏族有相似部分,其中有的摩梭男子也穿“冲巴”(即经过摩梭人自己改良过的藏族男子的服装)。
    中华五十六个民族-- 布依族介绍
    布依族中国西南部一个较大的少数民族。主要聚居于贵州省黔南、黔西南两个布依族苗族自治州及贵州、云南、四川的部分地区。过去没有本民族文字,一直使用汉文,1956年中国政府为布依族创制了拉丁字母拼音文字。 布依族的文化艺术绚丽多彩。传统舞蹈有《铜鼓舞》、织布舞》、狮子舞》、《糖包舞》等。传统乐器有唢呐、月琴、洞箫、木叶、笛子等。地戏、花灯剧是布依族人喜爱的剧种。布依族以农业为主,主要种植水稻。由农家自已纺织的布依土布久负盛名。近年来,专门生产布依织锦、蜡染布和民族工艺服装的企业相继建立,产品远销东南亚、日本和欧美等地。 习俗介绍 布依族男子喜穿对襟短衣、长裤、包头巾,妇女穿右衽大襟衣,着长裤或褶子裙,戴银质手镯、 耳环、项圈等首饰。布依族喜欢依山傍水聚族而居,一般是十几户或几十户为一寨,也有上百户至几百户的。住房有“干栏”式楼房、平房和石板房,最具特色的是石板房。布依族豪爽好客,特点是在每年“二月三”(或三月十三)的枫叶节,很多布依族都用枫香叶等各种植物色素把糯米染成五颜六色,做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友。 婚俗介绍 布依族很多未婚男女青年通过吹木叶、对歌订终身,然后男方便托媒人到女方家说亲。一经定亲后,女方家要请亲朋好友吃定亲酒?;榍傲?、三天要由男方家送半边猪肉,一只公鸡和鸭,一壶水等给女方家,女方家也须杀猪办“嫁女酒”待接亲客人。过去新娘在结婚后需在娘家住一、二年后才住夫家。 食俗介绍 布依族主食多以大米为主。民间喜欢用一种专门的炊具“甑子”把米蒸成米饭。布依族普遍喜食糯米,并常当成改善生活或调剂口味的主食。 冷菜、“青苔冻肉”、“拌豌豆凉粉”等,是布依人喜欢的食品。酸菜和酸汤几乎每餐必备,尤以妇女最喜食用?;褂醒垢?、香肠及用干、鲜笋和各种昆虫加工制作的风味菜肴。 大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉,民间特有的腌菜“盐酸”驰名中外?;绮酥?,狗肉、狗灌肠和牛肉汤锅为上肴。在宰猪时布依族习惯在血盆中先放一些盐,然后与猪血一起搅动,凝固后把葱花、佐料,加肉末下水烧汤,与猪血一起煮,称为“活血”,作为待客的最好菜肴。贵州的布依族若遇婚丧嫁娶,喜用黄牛作菜。 酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。每年秋收之后,家家都要酿制大量的米酒储存起来,以备常年饮用。布依族喜欢以酒待客,不管来客酒量如何,只要客至,都以酒为先,名为“迎客酒”。饮酒时不用杯而用碗,并要行令猜拳、唱歌。 布依族传统小吃很多,特别是居住在云南的布依族,善作米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等。 节庆介绍 布依族崇拜祖先,主要信仰多神和自然崇拜,有的信仰天主教和基督教。传统节日除春节、端午节、中秋节外,还有“二月二”、“三月三”、“四月八”、“牛王节”等,最隆重的节日是农历“六月六”。 1、过大年 一年之中最大的节日是过大年(即春节)。从除夕过到十五。除夕前要杀年猪、舂糯米粑粑、备各种蔬菜。云南的布依族有初一到初三吃素的习惯;四川的布依族每年除夕或初一都必须吃鸡肉稀饭,民间称血米粥。每个姓氏都有不同的饭前仪式,相认的双方饭前仪式必须完全一致。年节期间还要举行许多娱乐活动。 2、跳花会 每年正月初一到二十一举行?!疤ɑ帷笔悄信嗄甑纳缃换疃?,规模盛大,参加人数过千,很多未婚男女青年通过吹木叶、对歌订终身。 3、祭老人房 布依族过去信仰原始的自然崇拜,每年节日都要进行祭祀活动,其中祭老人房(寨神)最为隆重,于农历2月选兔日或虎日开祭,各户要奉献鸡蛋和猪肉祭神,祭毕全寨人就地聚餐,以祈望丰收,全寨平安。
    中华五十六个民族-- 黎族介绍
    黎族聚居在海南岛通什镇、保亭、乐东、东方、琼中、白沙、陵水、昌江、宦县等地,是由古代“百越”族的一支发展而来。 黎族有自已的语言,黎语属汉藏语系壮侗语族黎语支。由于长期与汉族交往,不少黎族人都能兼说汉语。过去黎族没有本民族文字,使用汉字,1957年创制了以拉丁字母为基础的黎文。曾盛行祖先崇拜和自然崇拜,现部分人信仰基督教。 黎族以农业为主,也有手工业、饲养业和商业。黎族地区沿海渔业、盐业资源丰富。是中国重要橡胶生产基地之一。 黎族传统住房有船形屋和金字型屋两种。船形屋是竹木结构建筑,外形像船篷,用竹木架构;金字形屋以树干作支架,竹片编墙。 黎族人性格豪爽、能歌善舞,黎族的歌舞有其独特的魅力。现在,在海南“竹竿舞”已成为海南最富有特色的舞蹈表演。 习俗介绍 黎族习俗孩子长到十三,四岁便要搬到“隆闺”去居住,不与父母同住?!奥」搿笔抢栌?,大意是“不设灶的房子”。男子自己上山备料盖“隆闺”,女人由父母帮盖,大多建在父母住屋附近或村边较偏僻的地方?!奥」搿庇心信?,大小之别,男子住的称“兄弟隆闺”,女子住的叫“姐妹隆闺”,大的住三五人,小的仅住一人,是黎族青年男女由相识到定情的小房子。隆闺”的式样和住屋相似,不过要狭小得多,室内一般不间隔?!奥」搿苯隹桓龇浅0〉拿?,只可弯腰而入。 黎族禁忌:平常忌讳别人当面提及自己先辈的名字;部分地区对猫禁杀忌食。 婚俗介绍 “夜游”是黎族青年男女谈情的一种独特形式,它与“隆闺”有密切的联系。每当夕阳西下,男青年们便穿戴整齐,跋山涉水到远山别村的“姐妹隆闺”去,通过对歌和吹奏口弓、鼻箫来寻找情人??梢运凳钦嬲淖杂闪蛋?。进入“姐妹隆闺”需要有一番才智,首先。男子要以歌叩门,女方若同意他进来,就回应一首歌;若不同意,就丢去一首不开门歌,男子只得另找它枝。待到男子进得门来,还不可随便乱坐,要对唱见面歌和请坐歌才行。坐下后,男子便要开门见山地表明来意,说明是来找情侣还是来求婚的,女子回应是否已有情人。要是进入的“隆闺”里姑娘多,不知哪个姑娘愿投情,男女便要唱试情歌,愿意的姑娘自然就会回应他的。接下来,那种表达爱情的对歌声、口弓声和鼻箫声就会此起彼落,直到情投意合。情投意合后,男方就向女方送银元、铜钱、针、布衫、腰篓、竹笠等等物品,作为同床过夜的礼物。往后相互邀约,夜间常来常往。这种往来关系,有的达一月半年,有的达二三年。当然,也有花谢蒂落的,那就互唱断情分离歌。之后便互不干涉,各自寻找新的情人去。 如果一对黎家情人恩爱难断,需缔结秦晋之好时,他们便把婚事告诉自己的父母。然后,男方一家的父母兄弟就要选定吉日,带上聘礼,这其中一定要精心采摘槟榔,到女方一家去提亲。槟榔要挨家挨户的送,让大家给予美好的祝愿,因为槟榔象征做婚姻常绿常新,预示男女双方相亲相爱,和睦美满。黎族称“放槟榔”或“放衣服”。 食俗介绍 黎族习惯一日三餐,主食大米,有时也吃一些杂粮。做米饭的方法一是用陶锅或铁锅煮,与汉族焖饭的方法大体相同。另一种是颇有特色的野炊方法,即取下一节众筒,装进适量的米和水,放在火堆里烤熟,用餐时剖开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒饭”。若把猎获的野味、瘦肉混以香糯米和少量盐,放进竹筒烧成香糯饭,更是异香扑鼻,是招待宾客的珍美食品。香糯米是黎族地区的特产,用香糯米焖饭有“一家香饭熟,百家闻香”的赞誉。 “雷公根”是一种黎族同胞经常食用的野菜,与河里的小鱼虾或肉骨同煮,是极为可口的佳肴;“雷公根”也可药用,能消炎解毒?!澳仙薄笔抢枳逋コ3缘男〔?,但“南杀”制作的卫生条件不易掌握,现已很少制作和食用了。 “祥”是黎族的风味佳肴,只有在节庆或贵客登门时才能吃到,有“鱼茶”和“肉茶”两种。 食鼠也是黎族的风俗,无论是山鼠、田鼠、家鼠、松鼠均可捕食。食鼠时,先把鼠投入火中烧一会,然后刮去毛,除去内脏,再烤或烧即可。 黎族同胞大多嗜酒,所饮之酒大多是家酿的低度米酒、番薯酒和木薯酒等。用山兰米酿造的酒是远近闻名的佳酿,常作为贵重的礼品。 黎族同胞平时都喜欢嚼槟榔,吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发。常吃槟榔还有防病治病和美容的功效,故黎族同胞视槟榔为健体长寿食品。 黎族典型食品:竹筒饭是黎族的传统风味食品。此外还有“祥”,是黎族风味菜,有两种,即汉语称为“鱼茶”和“肉茶”;糯米饼。 节庆介绍 黎族大多数节日与汉族相同,传统节日有春节和“三月三”等。 黎族春节与汉族过春节的情形基本一致。过春节前,家家年饭、酿年酒,舂“灯叶”(即一种年糕)。灯叶可存放一段时间,即变得很坚韧,可用利刀切片,再烤或炸,别有风味。除夕傍开始祭拜祖宗,吃年饭,喝年酒。初一都要闭门守在家中,初二才出门访亲探友,或上山打猎,或下河摸虾,并举行各种具有民族特色的喜庆活动,直至正月十五才告结束。 “三月三” 黎族特有节日。每年的三月三这一天,具有敬老美德的黎於同胞带上自家腌制的山菜、酿好的米酒、做好的糕点去看望寨内有威望的老人;年青的男子则结伙外出狩猎、打鱼,姑娘们烤鱼、煮饭。夜幕降临,小伙子们跳起了传统的黎族舞蹈,男女青年对唱山歌,互诉衷情。青年男女要穿戴着美丽的民族服装,到传说中的娘母洞前祭拜祖先,然后共同娱乐,相看意中人。相中后,男女双方吃一种嵌入糖心的“灯叶”糕饼。姑娘则把亲手编织的七彩腰带系在小伙子的腰间,小伙子也会把耳铃穿在小姑娘的耳朵上或把发钗插在姑娘的发髻上。
    奇异的民族饰品
    中国民族服饰的灿烂夺目,除了服装款式的千变万化,便是装饰形式的丰富多彩。饰,是服装实用功能之外的“多佘”部分,是在物质外壳上附加的心灵之物。为了美,为了某种文化的或精神的需要,不同族群和不同的历史时期的人,在服装上一次次添加进或虚或实的的意象。服因饰而生光,饰为服凝结民族的精神之华。 所谓饰品,一般是指与服装或人体相配的各种物饰或体饰,如头饰、发饰、项饰、胸饰、臂饰、腕饰、指饰、扣饰、腰饰、脚饰、臀饰及巾、帕、扇、包、佩带等佩饰。另外,胸兜、围腰、头帕等虽可归为“服”,但在许多民族中,却有更多“饰”的特点;缝缀在冠帽、领口、袖边和衣襟的装饰,虽与服装款式紧密联系在一起,但如果从纯粹审美的角度看,我们完全可以从这类衣装上剥离出一种富于装饰韵味的形式结构,把它化视为可以相对独立成章的“饰”的单元。至于不属“服”也不算“饰”的背背、垫腰(如云南巍山彝族“白团毡”)等,因其常常与身相随,事实上已成为民族服饰的一种很重要的组成部分。所以,我们也把它归到饰品一类。 总之,“饰”在中国各民族服饰文化中,是与“服”密不可分的。它们或独立成形,或以缝绣、镶缀等方式,化合在服装款式中。服中有饰,饰可成服,便是民族服饰的一个特色。  ;
    傣族泼水节的传说
    很早很早以前,有一个凶恶的魔王,他身有魔法,落在水里漂不走,掉在水里烧不烂,刀砍不烂,枪刺不入,弓箭射不着。他自持法力过人,傲慢自大,整天横行霸道,为非作歹。那时,天有十六层,他就成了其中一层的霸主。他对人民欺压掳掠,无恶不作。他已经有了六个美丽的妻子,但哪一家若有美丽的女儿,他都要霸占为妻。有一次,他看到人间的一个公主名叫婻粽布的,长得比他的六个妻子都漂亮,于是,他又把她抢来,作了他的第七个妻子。    有一年六月,正是人间过年的那一天,魔王为婻粽布贺年,招来了魔臣魔将,在宫中饮酒作乐。酒过三巡,宾主都已经醉醺醺的了。婻粽布乘机对魔王称颂道:“我尊贵的大王,您法力无边,德行高尚,凭着您的威望,您完全可以征服天堂、地狱、人间,您应该做三界的主人?!蹦跆搜笱蟮靡?,沉思了一会儿,转过脸对爱妻说:“我的确能征服三界,我的弱点是谁也不知道的?!眿R粽布接着又问道:“大王有如此魔力,怎么会有弱点?”魔王小声回答:“我就怕别人拔我的头发勒我的脖子,这会使我身首分家,你可得经??醋诺愣??!眿R粽布假装惊讶的追问:“能够征服三界的大王,怎么会怕头发丝?”魔王又小声的说:“头发丝虽然小,但我的头发丝却会勒断我的脖子,我就活不成了?!? 婻粽布听了以后,暗暗打定主意。于是,她继续为魔王斟酒,直到酒席散尽,她又扶魔王上床睡熟。这时,她小心地拔下魔王的一根头发,未等魔王惊醒就勒到了魔王的脖子上。魔王的头立刻就掉到地上,头上滴下的血,每一滴都变成了一团火,熊熊燃烧,而且迅速往人间蔓延。这时,婻粽布赶忙把魔王的头抱起来,大地上的火焰也就熄灭了,可头一放下,火又烧起来了。于是,六个王妻也都赶来了,她们轮流抱着魔王的头,这样火才不再烧起来。 后来,婻粽布回答人间,但她仍就浑身血迹,人们为了洗掉她身上的血迹,纷纷向她泼水。血迹终于洗净了,婻粽布幸福地生活在了人间。婻粽布死后,人们为了纪念她,在每年过年的时候,就相互泼水,用洁净的水洗去身上的污垢,迎来吉祥的新年。
    藏族的服饰--藏袍
    羊皮藏袍分为山羊与绵羊皮袍,农区妇女多穿山羊皮袍,具有轻巧柔软和易裁剪等特点。而绵羊皮因季节不同而皮质有所差异,所以按冬、夏和秋季分为三种。羊皮藏袍是藏区普遍穿用的皮制品,制作皮袍时方式各异,对皮质加工程序也很讲究,生挖成的皮质最具柔韧和耐磨性,可充当雨衣,属皮袍中的上品。 据史书记载,九世赞普布带贡甲时,已能够纺牛毛线用来织帐篷、纺羊毛线织氆氇做衣裳。70年代,清理拉萨大昭寺文物时,发现寺内珍藏的松赞干布的一件衣服和公主的一双鞋。松赞干布的衣服用质地较好的拉瓦(是氆氇的一个品种)制作的肥腰、长袖、大襟的藏袍。公主的鞋样式与现在的“嘎咯”鞋差不多,以牛皮作底,氆氇鞋帮,鞋面是在绿色氆氇上绣有简单的花朵。西藏迄今发现最早的人体装饰品出自昌都地区的卡若新石器文化遗址??ㄈ粢胖饭渤鐾?0件装饰品,种类包括发笄、璜、环、珠、项饰、镯、贝饰等,以石、玉、骨等多种材料制成。 从装饰部位看,卡若先民们与今天藏族人的习俗一脉相承,从上到下包括发饰、项饰、胸饰和手饰。这些材料说明,早在新石器时代,西藏先民便有了形制稳定、造型丰富的人体装饰品。随着与外界交流,藏族眼饰曾经受到汉、蒙、满等族以及波斯等国服饰的影响,在眼饰的色泽和制作等方面取得了进步,但从远古传承下来的眼装、服饰来看,在总体结构上并没有多少变化,仍比较完整地保持着藏族传统文化特征。 藏北高原气温低,风沙大,又是辽阔的草原、天然的牧场,生活在这里的人们就要选择便于起居、行旅、保暖御寒的服装。牧区藏族穿着以皮袍为主,它结构肥大,袖口宽畅,穿着自如,白天阳光充足,气温升高时,可脱袖露臂,调节体温,夜间可解带和衣而眠。 牧民的皮袍离不开腰带,穿时提起下摆与膝盖平齐,腰带一束,怀里形成大囊,里面可装不少随身用品。皮袍是用土法加工的绵羊皮缝制的,既经久耐用又抵风御寒。普通皮袍,男式的宽腰、大襟、肥大,襟、袖和下摆用10至15厘米宽的黑绒镶边,但也有不做装饰边的。女式皮袍的襟、袖和下摆先用宽10至20厘米的黑平绒镶边,再用红、蓝、绿三色平绒(各宽5至10厘米)镶边。
    民族服饰:布依族
    布依族男子上穿对襟或大襟的短衣,下着长裤,也有穿长衫长裤,缠青色或花格头巾。色调以青蓝色或白色为主。妇女一般穿大襟短衣,下着长裤。衣襟、袖口等处镶着彩色花边,裤脚处也镶着花边,头缠青色或花格头巾,或将白色印花头帕搭在头上,青年女子的胸前还挂着绣有漂亮花纹图案的围腰。 布依族妇女喜欢佩戴银质的手镯、耳环、项圈、足蹬尖鼻绣花鞋,布依族服饰整体色调淡雅朴素,与自然界保持着天然的和谐。
    瑶族用布缠头的传说
    传说很久很久以前,评王在北京掌管着天下,天下太平。宫殿里养着一个毛色有斑点的大狗,名称龙犬,评王对它十分喜爱。后来,一个远在海外的紫玉反乱天下,时时出兵来打评王。战争进行了多年,都不能把紫王打败。评王便张贴榜文,布告天下:如果有人能够打败紫王,除了封官赐赏以外,还把自己最美丽的三女儿配他为婚。满朝的大臣小官没有一个敢去揭榜?! ∫惶?,龙犬见了榜文,一跃而起,把榜文揭了下来,用嘴衔着上殿会见评王。评王见它揭了榜文,便问:“你是不是有本领去打紫王?”龙犬点了几下头。评王又惊又喜,便摆下丰盛的筵席,为龙犬饯行。龙犬吃了评王的筵席以后,立刻启程,像腾云般地飞跑前往;又费了七天七夜的工夫,游过了茫茫大海,终于到了紫王的国家里,一直闯上金殿。紫王正在坐朝,见了龙犬,知道是评王豢养的爱犬,心里十分高兴。他对大臣们说:“你们看,评王养的龙犬,现在都逃到我国来了,可见评王在国内已失民心,胜利对我们来说已经不远了?!贝哟?,紫玉便把龙犬养在宫殿里,留在身边,形影不离?! ∮幸惶?,紫王上厕所,龙犬便乘其不备,猛扑上去,当即咬下了紫主的头颅,飞奔回国,朝见评王。评王召集大臣们,来辨认这颗头颅。当知道这的确是紫王之头后,评王大喜,就像摘去了一块心头之患,便大摆筵席,犒劳龙犬,并赏赐给龙犬许多金银财宝。但是龙犬看也不看这些金银财宝,心念着要和公主结婚。评王心知其意,但又很为难:公主怎能与狗结婚呢?因此怀有悔婚的意念,终日闷闷不乐。聪明的公主知道了这件事,便诚恳地劝父亲:“应该依照从前的榜文行事,不可食言。食言会被天下笑话,于国家不利?!倍冶硎驹敢饧薷?。评王接纳了公主的劝谏,亲自操办了公主和龙犬和婚事?! 〕苫橐院?,夫妻恩爱,感情一直很好,大家都觉得奇怪。一天,公主的母亲同公主谈起这事,公主才说出龙犬的秘密。她对母亲说:“龙犬白天是狗,晚上却是一个美貌的男子;他身上的斑毛,晚上也就变成光彩斑斓的龙袍,所以我们两人的感情很好?!蹦盖姿担骸傲砩霞热豢梢员淙?,白天也应该变成人才好。这样就有人继承你父亲的事业了?!蓖鹾蟀颜馐赂嫠吡似劳?,评王说:“龙犬能变成人?太好了!我封他到南京去做王?!蓖鹾蟀岩馑几嫠吡斯?,公主就和龙犬商量。龙犬叫公主把他放在蒸笼里蒸七天七夜,便可脱去身上的毛而变成人了。公主按龙犬的话—一照办。但蒸到六天六夜时,公主按捺不住焦急的心情,又怕把丈夫蒸死,便揭开了盖子。??!只见龙犬果然已变成了一个英俊、威武的小伙子,传说,这小伙子就是瑶族人民的原始祖先。但是因蒸的日子不够,头上、腋下和脚胚上的毛都未曾脱掉??筛亲右丫铱?,不能再蒸了,只好把有毛的头和胫,用布缠裹起来。于是,瑶族人世世代代都用布把头裹起来,沿至今天。龙犬变成人后,评王便实践诺言,封他为盘护王?;贡赴煨矶嘟鹨楸?,绫罗绸缎,作为公主的嫁妆呢。  ;
    中华五十六个民族--土族介绍
    土族主要聚居在青海省互助、民和、大通等县,其余散居在乐部、门源和甘肃天祝等地。过去土族只有语言,没有文字。土族语属阿尔泰语系蒙古语族,基本词汇和蒙古语相同或相近。过去通用汉文,1979年青海省有关部门制定了以汉语拼音为基础的《土文方案(草案)》已试行推广。 土族主要从事畜牧业和农业,尤其精于养羊。土族原信奉多神教,一些人信奉道教。元、明以后普遍信仰喇嘛教。 习俗介绍 土族淳朴好客,民间有“客来了,福来了”的说法,敬客时,首先要敬酥油茶,并摆上一个“西买日”(插有酥油花的炒面盒子)端上一盘大块肥肉,同时在肥肉上插一把刀子,然后用系有白羊毛的酒壶为客人斟酒,以表示吉祥如意。有的地方还有客人一到,首先要敬三杯酒,谓之“吉祥如意三杯酒”;送客时也要敬三杯酒,谓之“上马三杯酒”。饮酒时,有边饮边歌之习,以畅饮酣醉为快。如不能喝酒者,要用中指蘸三滴,对空弹三下也可。 食俗介绍 土族一般习惯于日食三餐,早餐比较简单,大都以煮洋芋或糌粑为主食;午餐比较丰富,有饭有菜,主食为面食,常制成薄饼、花卷或疙瘩、干粮等食用;晚餐常吃面条或面片、面糊糊等。 日常菜肴以肉乳制品为多,当地的手抓羊肉是最好的待客和节日食品。民间有不少以当地土特产为原配料制作的食品,其中较有代表性的风味食品如;哈力海、沓乎日、尕仁么、烧麦等 日常饮料与当地藏族一样,喜饮茯茶、酥油茶,还特别喜饮用青稞酿成的酩流酒,酩流酒度数较低(约30度左右),清醇绵软,馨香可口,家家皆能自酿,在酿制时都习惯加一种名为羌活的中药,饮时味稍带涩,有散表寒,祛风湿的功效。除酩流酒之外,还有互助白酒,如互助头曲、互助特曲、互助大曲、青稞液等多种。 节庆介绍 土族许多节日和饮食,与宗教的关系十分密切,“七日会”是土族庆祝丰收的狂欢节。节日期间要伴有各种祭祀活动,并备有节日食品。如:过春节时蒸花卷、馒头,炸油饼等;端阳节做凉面、凉粉;中秋节做多层大月饼(类似大馒头)。十月初一吃饺子,腊月初八最喜用豌豆面做“搅团”吃,腊月二十三晚上做白面小饼,还要在小饼上刻出菱形的图案,并用麦草编一个草马,专门用来祭灶。  ;
    中华五十六个民族-- 土家族介绍
    土家族绝大部分居住在湖南永顺、龙山、保靖、古丈以及湖北省来凤、利川、鹤峰、咸丰、宜恩一带及四川省。自称“毕兹卡”(意为本地人)。   土家族有自已的语言,大多数人通汉语,目前只有几个聚居区还保留着土家语。没有本民族文字,通用汉文。崇拜祖先,信仰多神。   主要从事农业。织绣艺术是土家族妇女的传统工艺。土家族的传统工艺还有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家织锦又称“西兰卡普”,是中国三大名锦之一。   土家族爱唱山歌,山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。传统舞蹈有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”及歌舞“茅古斯”。乐器有唢呐、木叶、“咚咚喹”、“打家伙”等。  ; 习俗介绍  ; 土家族很注重礼仪,见面要互相问侯,家有来客,必盛情款待。土家族平时粗茶淡饭,若有客至,夏天先喝一碗糯米甜酒,冬天就先吃一碗开水泡团馓,然后再以美酒佳肴待客。一般说请客人吃茶是指吃油茶、阴米或汤圆、荷包蛋等。 无论婚丧嫁娶、修房造屋等红白喜事都要置办酒席,一般习惯于每桌九碗菜、七碗或十一碗菜,但无八碗桌、十碗桌。因为八碗桌被称勺吃花子席,十碗的十与石同音,都被视为对客人不尊,故回避八和十。  ; 食俗介绍  ; 土家族平时每日三餐,闲时一般吃两餐;春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。如插秧季节,早晨要加一顿“过早”,“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。 土家族日常主食除米饭外,以包谷饭最为常见。有时也吃豆饭,粑粑和团馓也是土家族季节性的主食,有的甚至一直吃到栽秧时,过去红苕在许多地区一直被当成主食,现仍是一些地区入冬后的常备食品。 土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸,用以腌泡酸菜,几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见,如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣,即将黄豆磨细,浆渣不分,煮沸澄清,加菜叶煮熟即可食用。民间常把豆饭、包谷饭加合渣汤一起食用。 土家族的饮酒,特别是在节日或待客时,酒必不可少。其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒,度数不高,味道纯正。 土家族典型食品:土家族人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶等食品,还有合菜;团馓;绿豆粉(米粉);油炸粑。  ; 节庆介绍  ; 土家族民间十分注重传统节日,尤其以过年最为隆重。届时家家户户都要杀年猪,做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。猪肉合菜是土家族民间过年、过节必不可少的大菜。每年农历二月二日称为社日,届时要吃社饭。端阳节吃粽子。糯米粑粑是土家族民间最受欢迎的食品之一。 土家族过去迷信鬼神,崇拜祖先,每逢年节都要大敬祖先,初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前,先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿,表示请已故先人先吃,然后自己才开始食用,农历六月六日为祭土王,每个村寨都要设摆手堂,将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬,宰鸡鸭设筵宴客。此外,土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神,在修房造屋时祭鲁班,祭品除酒肉外,还要一只大公鸡。  ;
     
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