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    我校是由政府部门主办,市劳动和社会保障局直接领导,市美食协会合作教学的湘菜专业培训机构,是集教学、实习考证、安置于一体的高标准,高起点,全日制正规技能培训学校,是省劳动厅授牌的优秀厨师培训基地,国家职业技能鉴定中心,学院环境优美,设施先进,使用现代化不锈钢多功能猛火灶教学,拥有宽敞明亮的理论厅、实习厅、一体化示范厅、电教厅、雕刻大厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、面点制作大厅及体育运动场所,是理想的求学之地。

    学校拥有一批国家特一级烹饪大师,湘菜大师,湖南烹饪高级评委专职执教,传授湘、川、粤、鲁等八大菜系技艺,具有丰富的执教经验和实践能力。

    主学湘菜,兼学都市流行菜,家常菜,创新菜,凉菜,卤菜,冷盘,各地方特色菜,花卉雕刻西餐,面点多个品种,目前学校更增设了中式面点,西式面点。日韩料理等时尚菜系,以保持学校师生烹饪的与时俱进。

    学生每天早上练习刀工,翻锅等基本功,上午老师边讲边示范,下午学员亲操作,晚上理论电教课。

    建校十多年来我?;哿朔岣坏慕萄Ь椴⒊晒Φ淖芙崃艘惶仔兄行У慕萄逑?我校师资力量雄厚,拥有一支学识渊博,技艺精湛,治学严谨的师资队伍,常年聘请出国厨师,中国烹饪大师等特优名厨任教。

    采用以实践操作为主,理论为辅的授课方式,天天做菜实习并有专业老师临场指导,包教包会,一期学不会下期可免费再学,学习中途不收任何费用。

    学校以纵观天下名菜,独爱湘菜一家以湘菜为学校特色卖点,以精取胜,志于为每一个学生更优秀的服务,愿教??辖?。不但要给学生一个完美的现在,更希望为学生创造一个有希望,有竟争力的末来。

    学员结业,由省劳动社会保障厅组织考核,考核合格者颁发全国通用出国有效的《中华人民共和国职业资格证书》。学校免费100推荐到宾馆,酒家,酒店实习工作。

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